Kajian telah menunjukkan bahawa hem adalah hidrofobik. Kaedah pengekstrakan tradisional adalah untuk menambah pelarut pedas untuk menjalankan satu siri tindak balas kimia dalam persekitaran suhu tinggi, tetapi kaedah ini mudah untuk memusnahkan struktur hem dan mengurangkan bioavailabiliti hem.

Pengekstrakan ultrasonik sangat mengurangkan pergantungan pada pelarut yang merengsa berdasarkan daya ricih kekuatannya yang sangat tinggi, dan boleh diproses pada suhu rendah dalam pelarut hijau (etanol). Peronggaan ultrasonik boleh menembusi sel tumbuhan dan pada masa yang sama menghantar etanol ke dalam sel untuk menyerap bahan rami.

SPESIFIKASI:

KELEBIHAN:

masa perahan yang singkat

kadar perahan yang tinggi

pengekstrakan yang lebih lengkap

rawatan ringan, bukan haba

penyepaduan yang mudah dan operasi yang selamat

tiada bahan kimia berbahaya/toksik, tiada kekotoran

cekap tenaga

pengekstrakan hijau: mesra alam